Soto Ayam Bumbu Kuning

Name: Soto Ayam Bumbu Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 2 keping bihun, seduh air panas dan tiriskan; 5 lembar kobis, iris halus; 5 lembar kobis, iris halus; Segenggam tauge; Segenggam tauge; 1,5 liter air; 1,5 liter air; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 batang serai; 1 sdt gula pasir; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt garam

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Hari sabtu, anak-anak libur sekolah. Bikin yang seger-seger buat sarapan. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Bismillaah

Hari sabtu, anak-anak libur sekolah. Bikin yang seger-seger buat sarapan. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Soto Ayam Bumbu Kuning

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Hari sabtu, anak-anak libur sekolah. Bikin yang seger-seger buat sarapan. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Bismillaah

Hari sabtu, anak-anak libur sekolah. Bikin yang seger-seger buat sarapan. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 grdada ayam
2 kepingbihun, seduh air panas dan tiriskan
5 lembarkobis, iris halus
5 lembarkobis, iris halus
Segenggamtauge
Segenggamtauge
1,5 literair
1,5 literair
Bumbu halus:
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 siungbawang putih
3 siungbawang putih
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu lain:
Bumbu lain:
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 batangserai
1 sdtgula pasir
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtgaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
1 batangdaun bawang, iris
1 batangdaun bawang, iris
Pelengkap:
Pelengkap:
Secukupnyabawang goreng, kerupuk, sambal cabai, irisan seledri
Secukupnyabawang goreng, kerupuk, sambal cabai, irisan seledri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air dan rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau amis. Angkat ayam dan sisihkan. Ulek bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.
3

Masukkan ayam, masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
4

Ambil ayam yang ada di kuah soto, goreng sebentar lalu suwir-suwir. Siapkan bihun, kobis dan tauge serta bahan pelengkap.
5

Racik dalam mangkuk : bihun, kobis, tauge, suwiran ayam, irisan seledri dan daun bawang. Tambahkan kuah soto.
6

Siap dinikmati selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

pada 29 Agustus 2026 11.50

Purwokerto

Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Cabai Kol Sereh Daun Jeruk Ketumbar Seledri Kecambah Bihun Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya