Soto Ayam Kuning

Name: Soto Ayam Kuning
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/4 kg ceker ayam; 2 lt air; 2 lembar daun bawang, rajang; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar butir; 1/4 sdt merica butir; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunir sangrai; Minyak goreng untuk memudahkan saat memblender, skip bila bumbu diuleg; Bumbu Pelengkap; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera; 1 sdm gula pasir atau sesuai selera

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Resep andalan rumahanku kalau bikin soto
Tapi kali ini ayamnya gak disuwir, gak pakai kondimen lain seperti toge, soun, tomat dan yg lain krn tangan lagi masa pemulihan jadi mengurangi kegiatan 🥲

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang

Resep andalan rumahanku kalau bikin soto
Tapi kali ini ayamnya gak disuwir, gak pakai kondimen lain seperti toge, soun, tomat dan yg lain krn tangan lagi masa pemulihan jadi mengurangi kegiatan 🥲

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Ayam Kuning

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Resep andalan rumahanku kalau bikin soto
Tapi kali ini ayamnya gak disuwir, gak pakai kondimen lain seperti toge, soun, tomat dan yg lain krn tangan lagi masa pemulihan jadi mengurangi kegiatan 🥲

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang

Resep andalan rumahanku kalau bikin soto
Tapi kali ini ayamnya gak disuwir, gak pakai kondimen lain seperti toge, soun, tomat dan yg lain krn tangan lagi masa pemulihan jadi mengurangi kegiatan 🥲

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-5 orang

1/4 kgayam
1/4 kgceker ayam
2 ltair
2 lembardaun bawang, rajang
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar butir
1/4 sdtmerica butir
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunir sangrai
Minyak goreng untuk memudahkan saat memblender, skip bila bumbu diuleg
Bumbu Pelengkap
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 sdtkaldu bubuk atau sesuai selera
1 sdmgula pasir atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam sebentar saja untuk menghilangkan kotoran. Buang airnya.
Rebus kembali dengan air baru.
2

Haluskan bumbu tumis sampai harum, masukkan duo daun, lengkuas dan serai, tumis kembali lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3

Masak sampai mendidih dan meresap, masukkan bumbu dan koreksi rasa.
Terakhir masukkan daun bawang
4

Siap disajikan.