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博多の酢もつ
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博多の酢もつ-レシピのメイン写真

博多の酢もつ

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材料

  • 豚ガツスライス下茹で品 300g
  • 調味液
  • 酢 大さじ4
  • カボスしぼり汁 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1+1/2
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • トッピング
  • 刻みねぎ 適量
  • いりごま 適量
  • 柚子胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    カボスを絞り

    • 博多の酢もつ作り方1写真
  2. 2

    調味液を作る

    • 博多の酢もつ作り方2写真
  3. 3

    ガツを茹でて冷やし

    • 博多の酢もつ作り方3写真
  4. 4

    調味液と合わせ、一味唐辛子を混ぜ込み、冷蔵庫で冷やして

    • 博多の酢もつ作り方4写真
  5. 5

    小皿に取り、いりごま、刻みねぎをトッピングして、柚子胡椒を添え完成です。

    • 博多の酢もつ作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 博多の酢もつ作り方6写真

コツ・ポイント

簡単に作るのであれば、ぽん酢で十分です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/09/03 21:02に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26525717
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