お好みのクリームバージョンAまたはBの材料をボウルに入れ、ピンと角が立つまで硬く泡立てる。

オレオを6片ほどに割り、クリームに加えてざっくり混ぜる。食感がポイントなので細かくしすぎない。

バナナは半分に切る。

ラップを巻く。一巻き目はぴったり、その上から向きを変えて二巻き目をきつめに巻く。冷蔵庫で最低でも三時間寝かせる

急ぎの時は冷凍庫で一時間くらい寝かせる。熱湯をかけて温めて水分を拭いた包丁で切ると綺麗に切れます。