熱々のシロップをかけて作る黄桃のコンポート♪
はるさんの台所 @cook_40056001
この桃は福島産の「黄貴妃」という名前の黄桃
そのまま食べるのが一番おいしいのだけれど
この美しい色 コンポートを作ってみたくなったの
沸々のシロップをかけるだけのお手軽バージョン
日持ちはしないけれどとてもチャーミングな味わい
熱々のシロップをかけて作る黄桃のコンポート♪
この桃は福島産の「黄貴妃」という名前の黄桃
そのまま食べるのが一番おいしいのだけれど
この美しい色 コンポートを作ってみたくなったの
沸々のシロップをかけるだけのお手軽バージョン
日持ちはしないけれどとてもチャーミングな味わい
アプリでひらく作り方
- 1
シロップの材料を全て鍋に入れて煮立たせ 砂糖を完全に溶かします
-
- 2
桃は皮のまま 流水で全体を優しくなでるように洗います
半割りにして種を除きます - 3
洗い終わったら水気をふき取り、１個を２分割、１/２個を２分割して
たね側を上にして並べ、沸々のシロップをまわしかけます -
- 4
ペーパータオルをかぶせ、常に桃がシロップに浸かるようにします
→ペーパータオルの端は内側に折り込みます -
- 5
シロップのあら熱がとれたら冷蔵庫に移し １日漬けておきます
- 6
１日漬けた黄貴妃を優しく取りだし、皮をむきます
-
- 7
シロップを寒天液と合わせカットしたコンポートを加えスイーツにしても♪
-
コツ・ポイント
そのままだと日持ちはしないけれど カットして冷凍すると
長く愉しむことができます
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