子供と食べる麻婆豆腐

子供と食べる麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子供と食べる麻婆豆腐

まわりてめくるん @cook_40130861

8歳の子もパクパク食べたのでこれからはこれを作ろうと忘れないうちに覚書。
でも豆板醤に入っている唐辛子のカケラを食べると「ちょっと辛い…」と言っていたので見つけたら取り除いてあげよう_φ(･_･

8歳の子もパクパク食べたのでこれからはこれを作ろうと忘れないうちに覚書。
でも豆板醤に入っている唐辛子のカケラを食べると「ちょっと辛い…」と言っていたので見つけたら取り除いてあげよう_φ(･_･

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まわりてめくるん @cook_40130861

8歳の子もパクパク食べたのでこれからはこれを作ろうと忘れないうちに覚書。
でも豆板醤に入っている唐辛子のカケラを食べると「ちょっと辛い…」と言っていたので見つけたら取り除いてあげよう_φ(･_･

8歳の子もパクパク食べたのでこれからはこれを作ろうと忘れないうちに覚書。
でも豆板醤に入っている唐辛子のカケラを食べると「ちょっと辛い…」と言っていたので見つけたら取り除いてあげよう_φ(･_･

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材料

3〜4人分

豚ひき肉 150g
豆腐 300〜450g
生姜チューブ 1㎝〜好きなだけ
ニンニクチューブ 1㎝〜好きなだけ
ごま油適量
⭐︎水 150cc
⭐︎酒、醤油、みりん各大さじ1
⭐︎鶏がらスープ小さじ1
⭐︎豆板醤少々
⭐︎甜麺醤少々
片栗粉(水溶き用) 小さじ1
水(水溶き用) 小さじ2

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作り方

1

温めたフライパンにごま油を入れ挽肉、ニンニク、生姜を入れ炒める(跳ねるので私はこの順番)
2
☆の調味料を入れ2〜3分煮立たせる
3
食べやすい大きさに切った豆腐を入れ一煮立ちさせる(ここで味見して濃さを調整)
4

火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけて一煮立ちさせ完成

コツ・ポイント

麻婆豆腐の素がなかったのでレシピを調べながら、自分の好きな調味料もプラス。豆板醤は今後、子供の成長と共に増やしたい♡(見たレシピには豆板醤＆甜麺醤は入ってなかったけど給食のレシピ表には少し入っているので入れてみた🎶)

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まわりてめくるん

まわりてめくるん @cook_40130861

2026/09/01 10:00に公開

自分用料理本としてつくれぽ中心です。

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉酒豆腐

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