お気楽♪筑前煮👉小鍋で簡単あと一品

簡単副菜。材料を入れて15分煮るだけの時短ほぼほったらかし煮物。にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏もも肉など、普段から家にあるような材料で作れる基本的な筑前煮・いり鶏の簡略アレンジです。根菜で煮崩れしにくいから楽ちん
具材にもしっかり味が染みて、しみしみで美味しい♪煮汁を煮詰めて少し休ませるだけなので、忙しい日の夕飯のおかずやあと一品にもぴったり。ご飯に合う和食のおかず
お弁当にも使いやすく、常備菜・作り置きにもおすすめ。普段の献立にも、お正月など特別な日にもどうぞ
▶︎圧力鍋で作る、基本の筑前煮(煮しめ)も紹介。ID17848002おせちやおもてなしに。
煮物の基本の黄金比なので、肉じゃがなどの煮物にも◎
お気楽♪筑前煮👉小鍋で簡単あと一品
簡単副菜。材料を入れて15分煮るだけの時短ほぼほったらかし煮物。にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏もも肉など、普段から家にあるような材料で作れる基本的な筑前煮・いり鶏の簡略アレンジです。根菜で煮崩れしにくいから楽ちん
具材にもしっかり味が染みて、しみしみで美味しい♪煮汁を煮詰めて少し休ませるだけなので、忙しい日の夕飯のおかずやあと一品にもぴったり。ご飯に合う和食のおかず
お弁当にも使いやすく、常備菜・作り置きにもおすすめ。普段の献立にも、お正月など特別な日にもどうぞ
▶︎圧力鍋で作る、基本の筑前煮(煮しめ)も紹介。ID17848002おせちやおもてなしに。
煮物の基本の黄金比なので、肉じゃがなどの煮物にも◎
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aを加え軽く揉んで下味をつけておく。干し椎茸があれば、◎の水につけて戻しておく。
- 2
こんにゃくは砂糖をまぶして、こすりアク取りをしたら、水で流す。格子状に表裏に切り目を入れ、1.5cm程度の賽の目に切る
- 3
にんじんとごぼうは小さめの乱切りにする。
- 4
にんじん、ごぼう、こんにゃくを鍋へ入れる。鶏肉は下味の調味料ごと入れる。Bの調味料と絞った干し椎茸とその戻し汁を加える。
- 5
蓋をして強めの中火で15分煮る。途中で一度上下を返すように混ぜる。残り3分くらいで蓋を開け、時々混ぜながら煮汁をとばす。
- 6
煮汁が少なくなり、具材に照りが出てきたら火を止める。蓋をして10分ほど休ませ、味をなじませたら完成。
- 7
▶︎【関連レシピ】
- 8
圧力鍋で作るたっぷりの筑前煮
- 9
煮物にも使える味しみ鶏
- 10
肉じゃが【圧力鍋】
コツ・ポイント
干し椎茸を使わない時は、分量の水を入れれば大丈夫です👌
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