6ℓ圧力鍋で筑前煮たくさん♪3ℓ用も記載

tama-ma @tamama_kitchen
6ℓ圧力鍋で筑前煮たくさん♪3ℓ用も記載
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848002
鶏肉の皮目を下にして油が出るように焼く。一度火を消しほかの材料全部入れ蓋をして加圧1分。
自然冷却後、ふたをせず照りが出るまで5分ほど煮詰める。
本当は3ℓ鍋で作ろうと用意してたら、この分量だと多すぎてできなかった…なので6ℓ圧力鍋を使用。
6ℓも3ℓも煮詰めるときにかきまぜすぎないこと。鍋を傾けて煮汁をいきわたらせ1〜2回程度上下を変える位で、じゃないと煮くずれちゃいます。
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