ORAMランチョンミートは5mm厚さに4枚切る。

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ORAMランチョンミートを入れる。両面に香ばしい焼き色がついたら取り出す。

キャベツとにんじんは細切りにし、塩（分量外・適量）をふって10分ほど置く。

水気をしっかり絞り、ハニーマスタード、塩、こしょうで味を調える。

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうで下味をつける。

②と同じフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、溶き卵を半量ずつ流し入れる。形を整えながら両面を焼き、中まで火を通す。

食パンを軽くトーストし、両面にハニーマスタードを塗る。