301. Lodeh 3T (Tahu Tempe Terong)
Sayur Lodeh adalah masakan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur, Sayur yang memiliki kuah pedas-gurih yang merona dan terong yang lumer di mulut, menyerap bumbu dengan sempurna.
Cita rasanya pedas dari cabe, gurih dari santan. Kali ini sayur moden dengan sajian yang sangat sederhana namun tidak mengurangi rasa nikmat dan gurihnya.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha
301. Lodeh 3T (Tahu Tempe Terong)
Sayur Lodeh adalah masakan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur, Sayur yang memiliki kuah pedas-gurih yang merona dan terong yang lumer di mulut, menyerap bumbu dengan sempurna.
Cita rasanya pedas dari cabe, gurih dari santan. Kali ini sayur moden dengan sajian yang sangat sederhana namun tidak mengurangi rasa nikmat dan gurihnya.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madura
#DapoerWindha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, kupas duo bawang, kunyit, kencur lalu cuci bersama daun salam, daun jeruk dan cabe.
- 2
Potong2 tahu, tempe dan terong sisihkan. Halus kan semua bahan bumbu sampe bener2 halus, sambil menghaluskan bumbu panaskan air dalam panci.
- 3
Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lada dan ketumbar bubuk tumis kembali sampai bumbu bener2 harum dan minyak keluar.
- 4
Masukkan santan bubuk kedalam air yg sudah mendidih aduk sampai santan larut. Biarkan mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam santan tambahkan penyedap garam dan gula.
- 5
Terakhir masukkan tahu, tempe, terong masak sampai matang atau tahu sampai mengapung aduk sambil di tes rasa. Setelah matang matikan api dan lodeh siap di nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar