下味タイマー10分で煮詰めます。aの調味料を入れにんじんこんにゃくしいたけちくわを入れ９分にほうれん草を入れます。

すり鉢に木綿豆腐を入れ綿棒で混ぜます。ここでまたキッチンペーパーで木綿豆腐の水分を押さえます。意外と水分が残ってます。

下味を付けた具をざるに入れ煮汁を絞ります。絞ったらキッチンペーパーで煮汁を押さえます。すり鉢に調味料を入れ混ぜます。