Ikan Tongkol Kuah Cabe Hijau

Name: Ikan Tongkol Kuah Cabe Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g (sudah dipisahkan dari durinya) Ikan tongkol goreng; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 buah Cabai hijau; 2 buah Cabai merah; 5 buah Cabai rawit; 2 lembar Daun salam; 1 ruas (sekitar 2cm), memarkan Lengkuas; 300 ml Santan; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt (tambahkan sesuai selera) Garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Biasanya Ikan tongkol dibumbu balado.Kebetulan ada cabe hijau santan, dibuat yang berkuah saja ikan tongkolnya. Wah buatnya cepet dan rasanya gurih pedes heem Enak di sajikan hangat dengan nasi hangat mantap .

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptenber2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ikan Tongkol Kuah Cabe Hijau

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptenber2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 g(sudah dipisahkan dari durinya) Ikan tongkol goreng
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
4 buahCabai hijau
2 buahCabai merah
5 buahCabai rawit
2 lembarDaun salam
1 ruas(sekitar 2cm), memarkan Lengkuas
300 mlSantan
2 sdmMinyak goreng
1 sdt(tambahkan sesuai selera) Garam
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan tongkol sebentar saja, jangan terlalu kering. Angkat, pisahkan daging dari durinya.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
4

Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar.
5

Tambahkan santan dan air, aduk rata.
6

Masukkan ikan tongkol dan tomat, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
7

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa, angkat dan sajikan.