【喫茶店モーニングの味】若い頃に料理長に教わった特製ごまドレッシングのレシピ。

そのレシピは、ねりごま100gや、ビネグレットソース2500ccと大量調理でしたが、
家で再現するのに、ねりゴマもビネグレットも滅多に使わないので、家庭用に大量調理を２人用に調整し自己流に復刻アレンジ。

なので、今回のレシピでは
ねりゴマもビネグレットソースも一切使わず、家庭にある身近な調味料だけであの味を再現できるように孤軍奮闘！

自己流アレンジ力が強いですが、どこか昔の懐かしさも彷彿とさせる昭和ドレッシング。何度も試行錯誤して美味しいドレッシングができました。是非ご賞味あれ