492 - Ayam & Terong Bakar kuah Santan Pedas (24-CPApron2026)

Name: 492 - Ayam & Terong Bakar kuah Santan Pedas (24-CPApron2026)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam; 2 bh terong; 250 ml santan (kekentalan sedang atw sesuai selera); Bumbu ayam bakar :; 5 bh bamer; 3 bh baput; 1/2 bk bumbu marinasi; Secukupnya saus; Secukupnya kecap; Bumbu santan pedas :; 3 bh bamer; 2 bh baput; 3 bh cabe keriting (opt); 10 bh cabe rawit (opt); Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Novie Vie @NoviEkaWati

Muara Teweh Kalteng

Inii adalah comfort food nyaa aku.
Disaat lagi malas sekali makan, kalo di bikin makanan begini auto nafsu makan meningkat, ehehehehe.
Yukks ahh intip dulu resepnya, siapa tau jadi comfort food nya kleans juga 😁😁

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#CookpadCommunity_Kalteng
#ByV

Lebih banyak

492 - Ayam & Terong Bakar kuah Santan Pedas (24-CPApron2026)

Novie Vie @NoviEkaWati

Muara Teweh Kalteng

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_MuaraTeweh
#CookpadCommunity_Kalteng
#ByV

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

2 potongayam
2 bhterong
250 mlsantan (kekentalan sedang atw sesuai selera)
Bumbu ayam bakar :
5 bhbamer
3 bhbaput
1/2bk bumbu marinasi
Secukupnyasaus
Secukupnyakecap
Bumbu santan pedas :
3 bhbamer
2 bhbaput
3 bhcabe keriting (opt)
10 bhcabe rawit (opt)
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang untuk bumbu ayam bakar, letakkan bumbu halus didalam wadah beri bumbu marinasi serta saus dan kecap (tes rasa) jika di rasa bumbu kurang rasa boleh tambah kan garam sesuai selera. Lalu masukkan ayam dan beri sedikit minyak goreng diamkan selama kurang lebih 15 menit lalu panggang di atas teplon hingga kedua sisi matang.
2

Goreng hingga matang bumbu untuk santan pedasnya
3

Sambil menggoreng untuk bumbu santan pedas, bakar terong hingga kedua sisi matang lalu kupas bagian kulitnya
4

Didihkan santan, lalu uleg bumbu yg sudah digoreng dan beri perbumbuan kemudian tuang santan ke atas cobek. Lalu letakkan ayam dan terong diatas cobek siram2 kuah santan keatasnya, lalu siap di sajikan dg nasi panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novie Vie @NoviEkaWati

pada 04 September 2026 03.34

Muara Teweh Kalteng

Menjadi wanita karir, bukan menjadi alasan untuk tidak memasak. Mulai lah dari dapurMu, sajikan makanan terenak hasil dari kehangatan tanganMu yg bisa dihidangkan diatas meja makan untuk orang terkasih.Ketika melihat Mereka tersenyum dan lahap menyantap masakanMu, itu adalah salah satu kebahagian yg tak ternilai.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Terong Gula Ayam Kecap Cabe Kriting Cabe Rawit Jamur Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya