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豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)
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豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)-レシピのメイン写真

豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

食べ応えのある厚切り豚ロースを、彩り鮮やかなパプリカと甘酢だれで炒めました✨ 甘酸っぱい味付けでご飯が進む、簡単ボリュームおかずです♪

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

食べ応えのある厚切り豚ロースを、彩り鮮やかなパプリカと甘酢だれで炒めました✨ 甘酸っぱい味付けでご飯が進む、簡単ボリュームおかずです♪

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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材料

2人分
  • 豚ロース厚切り肉 2枚(250g〜300g)
  • パプリカ(赤) 1/2個(70g)
  • パプリカ(黄) 1/2個(70g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ(あれば) 適量
  • 甘酢だれ
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、2〜3cm角に切る。塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方1写真
  2. 2

    パプリカと玉ねぎは2〜3cm角に切る。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方2写真
    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方2写真
  3. 3

    甘酢だれの材料を混ぜておく。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を並べて両面を焼く。中まで火が通る直前で取り出す。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方4写真
    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンで玉ねぎを1分炒め、パプリカを加えてさらに1分30秒炒める。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方5写真
    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方5写真
  6. 6

    豚肉を戻し、甘酢だれを加えて30秒〜1分炒め、全体に照りが出たら完成。

    • 豚厚切りロースとパプリカの甘酢炒め(酢豚風)作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を薄くまぶすと、厚切り肉でもやわらかく、甘酢だれもしっかり絡みます。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/09/06 10:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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