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20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き
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20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き-レシピのメイン写真

20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

フライパンを使って作るので、手軽に、蒸し焼きにするからふっくら焼き上がります。あっさりした
お味で美味しいですよ。

フライパンを使って作るので、手軽に、蒸し焼きにするからふっくら焼き上がります。あっさりした
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20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

フライパンを使って作るので、手軽に、蒸し焼きにするからふっくら焼き上がります。あっさりした
お味で美味しいですよ。

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材料

2匹分
  • 太刀魚(カット済み) 2匹
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 適量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    太刀魚の両面に塩をふりかけて、10分ほどおく。

    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて、太刀魚を並べて中火で片面3分半程焼く。裏返して酒を回りから入れてフタをして弱火て3分焼く。

    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方2写真
    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方2写真
    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    皮が破れやすいので気をつけてお皿に移す。

    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方3写真
    • 20分で出来る!フライパンで太刀魚の塩焼き作り方3写真

コツ・ポイント

太刀魚の皮は破れやすいので、何度も動かさないように。塩かげんはお好みで量を決めてください。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/09/05 10:55に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(4歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

塩焼き たちうお 酒

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