ボウルに牛乳、水、砂糖を入れて600W1分レンチンして、強力粉、薄力粉、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる

一塊になったらラップをして20分発酵させる（35℃程度で、なければ電子レンジに熱湯のマグカップと入れる）

ゴムベラで外側から内側に折り畳むのを20回繰り返して再度20分同じ温度で発酵させる

クッキー生地の材料は混ぜ合わせて絞り袋に入れて冷蔵庫に入れる

生地を8等分程度に丸めてラップをして冷蔵庫で4時間程度寝かせる（時間がなければ常温で1〜2時間膨らむまで発酵）

クッキー生地をパンの上に乗せて予熱したオーブンで18分焼く

焼き上がったら粗熱をとって完成！