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簡単!シンプルでうまい!ぶっかけうどん
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簡単!シンプルでうまい!ぶっかけうどん-レシピのメイン写真

簡単!シンプルでうまい!ぶっかけうどん

*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840

シンプルですが、あっさりしていて、食欲がなくてもペロリと食べれちゃいます。大根おろしとサクサクの天かすがおつゆとよくあい、生姜がいいアクセントになっています。刻み海苔の風味もよく、食べながら飽きないぶっかけうどんです。盛り付けが下手ですが、見た目よりは美味しいです笑1人ランチにもおすすめです!

シンプルですが、あっさりしていて、食欲がなくてもペロリと食べれちゃいます。大根おろしとサクサクの天かすがおつゆとよくあい、生姜がいいアクセントになっています。刻み海苔の風味もよく、食べながら飽きないぶっかけうどんです。盛り付けが下手ですが、見た目よりは美味しいです笑1人ランチにもおすすめです!

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簡単!シンプルでうまい!ぶっかけうどん

*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840

シンプルですが、あっさりしていて、食欲がなくてもペロリと食べれちゃいます。大根おろしとサクサクの天かすがおつゆとよくあい、生姜がいいアクセントになっています。刻み海苔の風味もよく、食べながら飽きないぶっかけうどんです。盛り付けが下手ですが、見た目よりは美味しいです笑1人ランチにもおすすめです!

シンプルですが、あっさりしていて、食欲がなくてもペロリと食べれちゃいます。大根おろしとサクサクの天かすがおつゆとよくあい、生姜がいいアクセントになっています。刻み海苔の風味もよく、食べながら飽きないぶっかけうどんです。盛り付けが下手ですが、見た目よりは美味しいです笑1人ランチにもおすすめです!

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 大根 約2cm
  • 天かす 大さじ1
  • 生姜のすりおろし 小さじ1/2
  • 青ねぎ 約5cm
  • 刻み海苔 適量
  • 炒りごま 少々
  • ◎麺つゆ(2倍濃縮) 40cc
  • ◎水 80cc
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作り方

  1. 1

    うどんは1分程ゆでて水洗いし、ざるにあけて水気をきります。

  2. 2

    大根と生姜はは皮を剥いてすりおろします。ねぎは刻みます。

  3. 3

    器に①を入れてその上に②、炒りごま、刻み海苔、天かすをのせて◎をかけたら完成です!

    • 簡単!シンプルでうまい!ぶっかけうどん作り方3写真

コツ・ポイント

天かすは是非入れて下さい!甘みが増して美味しいです。麺つゆは、3倍濃縮でも美味しくできます、その場合120ccになるように濃度を調整して下さいね。

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*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840
2026/09/06 06:14に公開
岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

うどん 大根 青ネギ しょうが

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