焼きカレーの有名店「ストーン」で、焼きカレーよりも前から人気メニューだったのがピラフ。
「マツコ有吉のかりそめ天国」でピラフの作り方が紹介されました。

炊いたご飯を炒めて作るので厳密には洋風チャーハンとのですが、お店ではピラフと呼ばれて親しまれている名物メニューの再現レシピです。

香ばしく炒めた野菜とソーセージに卵が絡み、コンソメのコクが食欲をそそります。

一番のポイントは仕上げに加えるフレッシュなトマト。強火で一気に炒めて甘みとほどよい酸味を引き出すことで、お店さながらの奥行きある味わいに仕上がります。

喫茶店気分を味わいたい日のランチや夕食にぴったりな大満足の一皿です。