濃厚♡エビのトマトクリームパスタ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
まろやかなトマトクリームが美味しい♡
エビがごろごろ入った満足感のあるパスタです。
トマト缶はしっかり煮詰めることで酸味がやわらぎ
まろやかな美味しさが楽しめますよ♫
濃厚♡エビのトマトクリームパスタ
まろやかなトマトクリームが美味しい♡
エビがごろごろ入った満足感のあるパスタです。
トマト缶はしっかり煮詰めることで酸味がやわらぎ
まろやかな美味しさが楽しめますよ♫
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし、塩（湯量の1％）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
- 2
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらたまねぎを加えて中火で炒める。
-
- 4
たまねぎがしんなりしたら、むきえびを加えてさっと炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
-
- 5
トマト缶、砂糖を加え、水分が飛んで少しとろみがつくまで、少し火を弱めてときどき混ぜながら7～8分ほど煮詰める。
-
- 6
生クリームを加えて温め、塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 7
ゆであがったスパゲッティを加えてソースを絡める。
-
- 8
器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
-
コツ・ポイント
・トマト缶は2/3程度になるのを目安に煮詰めてください。
・スパゲッティのゆで時間に合わせてソースを作りましょう。
・生クリームを加えたらボコボコ沸かさないようにしましょう。
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