焼肉のタレで簡単 さつまいもの豚肉巻き 照り焼き
作り方
- 1
さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水に5分さらす。
- 2
耐熱容器に並べ、濡らしたキッチンペーパーを被せる。
- 3
ふんわりラップをし、500Wのレンジで6分加熱し、水気を切る。小さいのは二つで一つにまとめました。
- 4
豚肉を広げ、さつまいもを包み込むように巻く。8個できました。
- 5
全体に小麦粉をまぶす。
- 6
卵焼き器に油を引き、巻き終わりを下にして焼き始める。両面を焼き、焼肉のタレと水を絡めて仕上げる。タレを入れたら弱火にする
- 7
盛り付けて完成(トッピングで炒りごまを散らしています)
コツ・ポイント
豚肉はなるべく広げてきれいに巻き、包み込むようにすると良い。
量が少ないのでタレが絡みやすいように卵焼き器を使っています。
タレを入れると跳ねやすいので火傷に気をつけてください。
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