野菜のたまご巻 JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」
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たまごを溶いてみりんを入れる。フライパンにごま油を入れて、3枚に分けて焼く。
梅干し、ミョウガ、オクラはみじん切りにする。
キュウリは縦半分に切り、4個に分ける。太ちくわも縦に切り、中にみじん切りにした、②とキュウリ、カニカマを入れる。
①の上に青シソ2枚をのせて、③を巻き込む。
④を食べやすい大きさに切る。
たっぷりの夏野菜のたまご巻きです。梅が入っているので、さっぱりとしておいしいです。
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