玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったらトマトを加え、つぶしながら煮る。

塩・こしょうで味を調え、弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。