だいこん・にんじんは5cmの細切りにする。たまねぎは薄切りにする。にらは5cmに切る。

エリンギは縦に細切りにする。牛肉は食べやすく切る。

〈A〉を混ぜ合わせ、半量を牛肉にもみ込み下味をつける。

鍋に牛肉・だいこん・にんじん・たまねぎ・エリンギを並べる。残りの〈A〉に水を加えて混ぜ、鍋に注ぐ。

ふたをして中火で6～7分蒸し煮にする。にら・たまごを加え、再びふたをして2～3分煮る。

毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/