ササミは茹でて、細かくほぐす。

ブロッコリーは茹でて、小房に分ける。

さつまいもは適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくする。

すべて食べやすい大きさに切る。

ボウルにササミ、ブロッコリー、さつまいもを入れ、ポン酢で和える。

皿にハムを飾り、和えた具材を盛る。

上からごまダレドレッシングをかけて完成。