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肉ゴボウうどん
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肉ゴボウうどん-レシピのメイン写真

肉ゴボウうどん

まめしま
まめしま @cook_60057720
北陸

豚しゃぶしゃぶ肉とささがきしたゴボウで煮こむうどんです。だしパックは食塩入りを使用したので、しょうゆは控えめですが、しっかり味のついた煮こみうどん、お試しください。

豚しゃぶしゃぶ肉とささがきしたゴボウで煮こむうどんです。だしパックは食塩入りを使用したので、しょうゆは控えめですが、しっかり味のついた煮こみうどん、お試しください。

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まめしま
まめしま @cook_60057720
北陸

豚しゃぶしゃぶ肉とささがきしたゴボウで煮こむうどんです。だしパックは食塩入りを使用したので、しょうゆは控えめですが、しっかり味のついた煮こみうどん、お試しください。

豚しゃぶしゃぶ肉とささがきしたゴボウで煮こむうどんです。だしパックは食塩入りを使用したので、しょうゆは控えめですが、しっかり味のついた煮こみうどん、お試しください。

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材料

2人分
  • 豚しゃぶしゃぶ肉 100g
  • ゴボウ 1/2本 ささがきして水にさらす
  • 万能ねぎ 1/3束 小口切り
  • うどん玉 2袋 お好みのもの
  • だし汁 600ml だしパック食塩入りを使用
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を中火で煮立て、ゴボウ、豚肉の順に煮こみ、アクを取り、みりん、しょうゆで味つけをします。

    • 肉ゴボウうどん作り方1写真
    • 肉ゴボウうどん作り方1写真
  2. 2

    ①にうどん玉を入れ、表示時間で煮こみます。

    • 肉ゴボウうどん作り方2写真
  3. 3

    器に盛りつけ、仕上げに万能ねぎを散らしたらできあがりです。

コツ・ポイント

ゴボウはさっと水にさらしてから水をきります。しょうゆの味つけは好みで調節してみてください。甘めが好きな方は、砂糖を入れると甘じょっぱい肉ゴボウうどんになります。

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まめしま
まめしま @cook_60057720
2026/09/28 10:44に公開
北陸
食べることが好き☆転勤族のため、日本列島を移動して過ごしています。スーパー巡りが趣味です。野菜とタンパク質多めの料理を心がけています。盛りつけが苦手なので、見ばえが良くなかったら失礼いたします。リアクションやつくれぽいつもありがとうございます。レシピをたくさんの方々に見ていただけて嬉しいです。ありがとうございますm(_ _)mこれからも楽しんでお料理していきます。どうぞよろしくお願いします☆
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お肉 ごぼう うどん

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