【簡単夕食】冷凍サバのきのこガリバタ添え

ラスティー君パパ @cook_40410727
冷凍サバを食べやすく切って塩焼きし、きのこガリバタをたっぷりのせる逸品。濃いめの味で夕食時のご飯がどんどんすすみます。お酒のアテにも、お弁当にもおすすめです。
【簡単夕食】冷凍サバのきのこガリバタ添え
冷凍サバを食べやすく切って塩焼きし、きのこガリバタをたっぷりのせる逸品。濃いめの味で夕食時のご飯がどんどんすすみます。お酒のアテにも、お弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
冷凍サバを解凍(冷蔵庫で3時間程)してから、塩を塗って、料理酒をかけて10分放置してください。
- 2
バター以外調味料を合わせて置きます。各きのこを割いておきます。
- 3
10分経ったサバを軽く洗って、魚焼きで焦げ目がつくまで焼きます。
- 4
❸でサバを焼いてる間に、フライパンにバターを引いてきのこを強火で炒めます。
- 5
きのこがしっとりしたら、合わせ調味料をまわしかけてにからめます。
- 6
❺のきのこガリバタを引いて、サバを盛って、トマトなど飾ってタレをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
冷凍サバは骨が全部取れてる(フィレ)が使いやすいのでおすすめです。皮まで食べれるので翌日の魚臭い生ゴミが出ないから便利です。
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