豚バラ大根
大きい大根が余っていたので、たっぷり豚バラ大根にしました✨
濃すぎずあっさりめの優しい味つけになっています😌
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。
- 2
レンジで600W、2分半加熱する。一度取り出して混ぜてから、さらに2分半加熱する。
- 3
豚肉は一口大に切る。(脂身が多ければ少し取っておいても◎)
- 4
鍋に油を入れて熱して、豚肉と大根を軽く炒める。(煮るので完全に火が通っていなくてもOK)
- 5
だし汁、★の調味料を加えて一度沸騰させる。
- 6
アクが出ていれば取って、落とし蓋をして弱めの中火で15〜20分煮る。
- 7
具材に火が通っていればできあがり！
-
コツ・ポイント
昆布のだし汁は水に約10cm幅の昆布を入れて、冷蔵庫で半日ほど置いて作りました♪
多めに作って、みそ汁や他の料理に使っても👌
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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