残ったきんぴらでもOK！きんぴらサラダ
yasu-pooh @cook_40057669
甘辛のきんぴら＋マヨをドレッシング代わりにしたサラダです。残ったきんぴら、市販のきんぴらを使ってもOK。具材を変えてのアレンジも自由自在のサラダです。
残ったきんぴらでもOK！きんぴらサラダ
甘辛のきんぴら＋マヨをドレッシング代わりにしたサラダです。残ったきんぴら、市販のきんぴらを使ってもOK。具材を変えてのアレンジも自由自在のサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参を千切りにする(ごぼうは水(分量外)に浸しアクを抜きます)
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- 2
フライパンに油(お好みで鷹の爪)を入れ温めごぼうと人参をいれ炒める
- 3
野菜がしんなりしてきたらAの調味料を入れ中火で2分炒める
- 4
Bを入れさらに中火で2分炒め火を止め、粗熱をとる(水分が残っていても大丈夫です。冷める間に野菜が吸って味が中に入ります)
-
- 5
レタスを食べやすい大きさにしきんぴらとマヨネーズ、お好みで一味唐辛子、白炒りごまと混ぜ完成
コツ・ポイント
✴︎きんぴらの野菜はきのこやかぼちゃ、さつまいも等お好みのものでアレンジOK、もちろん市販のものでも大丈夫です。
✴︎生野菜は他にも水菜やかいわれでも美味しいです。
✴︎きんぴらは粗熱をとってから和えてください。
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