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お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】
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お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】-レシピのメイン写真

お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

以前、京都の親戚に教えてもらって初めて知った【ぶぶ漬け】と言う名前…
いかにも京都らしい上品な響きですよね😊
色々なお漬け物も美味しい💕京都。

今夜は、お漬け物を入れた【ぶぶ漬け】(お茶漬け)でサラサラと😋お漬け物の塩味と、熱い煎茶がよく合います✨

夜もちょっと寒い位、涼しくなってお茶漬けの恋しい季節に🌸ここ最近、日替わりで〆のお茶漬けを食べてるような…😆

以前、京都の親戚に教えてもらって初めて知った【ぶぶ漬け】と言う名前…
いかにも京都らしい上品な響きですよね😊
色々なお漬け物も美味しい💕京都。

今夜は、お漬け物を入れた【ぶぶ漬け】(お茶漬け)でサラサラと😋お漬け物の塩味と、熱い煎茶がよく合います✨

夜もちょっと寒い位、涼しくなってお茶漬けの恋しい季節に🌸ここ最近、日替わりで〆のお茶漬けを食べてるような…😆

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お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

以前、京都の親戚に教えてもらって初めて知った【ぶぶ漬け】と言う名前…
いかにも京都らしい上品な響きですよね😊
色々なお漬け物も美味しい💕京都。

今夜は、お漬け物を入れた【ぶぶ漬け】(お茶漬け)でサラサラと😋お漬け物の塩味と、熱い煎茶がよく合います✨

夜もちょっと寒い位、涼しくなってお茶漬けの恋しい季節に🌸ここ最近、日替わりで〆のお茶漬けを食べてるような…😆

以前、京都の親戚に教えてもらって初めて知った【ぶぶ漬け】と言う名前…
いかにも京都らしい上品な響きですよね😊
色々なお漬け物も美味しい💕京都。

今夜は、お漬け物を入れた【ぶぶ漬け】(お茶漬け)でサラサラと😋お漬け物の塩味と、熱い煎茶がよく合います✨

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材料

1人分
  • 白ご飯 お茶碗1杯分
  • 大葉 1枚
  • しば漬け 適量
  • パリパリ漬け 適量
  • わさび 適量
  • 熱湯 180〜200CC
  • ◾️煎茶 大さじ1
  • ◾️白だし 小さじ1
  • あられ 適量
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作り方

  1. 1

    漬け物は、細めに刻む。大葉は洗って水気を拭き、両手のひらでパン!と叩いて香りを出す。お湯を適量沸かしておく。

  2. 2

    お茶碗にあったかい白ご飯を入れ、大葉を乗せ、その上に漬け物、わさびを乗せる。

    • お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】作り方2写真
  3. 3

    急須に煎茶を入れ、かける直前に熱湯を入れ、40秒抽出させ、②に回しかけ、白だしを加える。最後にあられを振りかけて完成🤗

    • お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】作り方3写真
  4. 4

    煎茶は今回、↓この熱湯出しを使っています。

    • お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】作り方4写真
  5. 5

    全体をかき混ぜながら、サラサラとどうぞ〜🤗自己流アレンジですが漬け物と白だし入りの煎茶が、品よく調和して美味しいです😊💕

    • お漬け物を入れて♡京都【ぶぶ漬け♪】作り方5写真

コツ・ポイント

煎茶の温度は、お好みでどうぞ🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/10/17 00:51に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.9月現在)🍀 累計閲覧数が 560万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万9千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が🌸明日の元気に繋がりますように…そして家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

つけもの 大葉 しば漬け ご飯 わさび

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