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かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味
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かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味

perinco
perinco @perinco

ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。

和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。

ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。

ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。

和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。

ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。

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かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味

perinco
perinco @perinco

ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。

和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。

ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。

ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。

和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。

ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。

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材料

3人分
  • かぼちゃ 300g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • きなこ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1弱
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    種とワタを取り除き、ひと口大に切る。皮はつけたままでOK。

  2. 2

    耐熱容器に入れて水小さじ1(分量外)を振り、ふんわりラップをする。600Wで6分加熱し、竹串がすっと通るまで調整する。

  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、きなこ、砂糖、塩を入れ、ダマが少なくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    加熱後、余分な水分があれば捨てる。フォークで粗くつぶし、湯気が落ち着くまで少し冷ます。

  5. 5

    かぼちゃに合わせておいた調味料を加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

いつものかぼちゃサラダに少し変化をつけたくて、和菓子やお餅でおなじみのきなこを合わせたら、香ばしさとコクが加わって、いつもとはひと味違うおいしさになりました☆

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perinco
perinco @perinco
2026/10/17 00:54に公開
*栄養士*一児の母大人も子どもも楽しめる、家庭料理のレシピを紹介しています。作ってくださった方、ありがとうございます。どうぞよろしくお願いいたします。Instagram→@perinco_kitchen
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このレシピのキーワード

サラダ きな粉 かぼちゃ

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