かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味

ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。
和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。
ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。
かぼちゃサラダが驚くほどおいしい!意外な隠し味
ほくほく甘いかぼちゃに、意外な食材の「きなこ」を合わせた、ひと味違うデリ風の副菜をご紹介します。
大豆の香ばしさが加わることで、素朴な甘みとまろやかなコクが引き立ち、いつもの定番メニューが新鮮な味わいに。
マヨネーズの酸味ときなこの風味がよくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある一品に仕上がります。
和風のおかずはもちろん、洋食の付け合わせやお弁当のおかず、作り置きにもぴったり。
食卓に彩りを添えたい日や、野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。
ポテトサラダとはひと味違う、自然な甘みと香ばしさを楽しめる組み合わせ。
身近な食材で手軽に作れるので、普段の献立に変化をつけたいときにもぜひ試してみてください。
作り方
- 1
種とワタを取り除き、ひと口大に切る。皮はつけたままでOK。
- 2
耐熱容器に入れて水小さじ1(分量外)を振り、ふんわりラップをする。600Wで6分加熱し、竹串がすっと通るまで調整する。
- 3
ボウルにマヨネーズ、きなこ、砂糖、塩を入れ、ダマが少なくなるまでよく混ぜる。
- 4
加熱後、余分な水分があれば捨てる。フォークで粗くつぶし、湯気が落ち着くまで少し冷ます。
- 5
かぼちゃに合わせておいた調味料を加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
いつものかぼちゃサラダに少し変化をつけたくて、和菓子やお餅でおなじみのきなこを合わせたら、香ばしさとコクが加わって、いつもとはひと味違うおいしさになりました☆
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