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あったかい牛丼
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あったかい牛丼

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ご飯 2杯分
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 100ml
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて火にかける。

  3. 3

    玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。

  4. 4

    牛肉を加え、色が変わるまで煮る。

  5. 5

    ご飯を器に盛り、牛肉と玉ねぎをのせる。

  6. 6

    卵を半熟に茹でて(または温泉卵にして)、牛丼の上にのせる。

コツ・ポイント

卵は半熟にすることで、牛丼のつゆと絡んでより美味しくなります。

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2026/10/23 02:31に公開
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