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卵を乗せるのは自由です!
卵を乗せるのは自由です!
玉ねぎを薄切りにする。
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて火にかける。
玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。
牛肉を加え、色が変わるまで煮る。
ご飯を器に盛り、牛肉と玉ねぎをのせる。
卵を半熟に茹でて(または温泉卵にして)、牛丼の上にのせる。
卵は半熟にすることで、牛丼のつゆと絡んでより美味しくなります。
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