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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)
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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)-レシピのメイン写真

【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

塩麹で漬けた柔らかジューシーな鶏胸肉を長ネギと一緒に醤油ダレで絡めました。晩ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

塩麹で漬けた柔らかジューシーな鶏胸肉を長ネギと一緒に醤油ダレで絡めました。晩ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

塩麹で漬けた柔らかジューシーな鶏胸肉を長ネギと一緒に醤油ダレで絡めました。晩ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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材料

鶏胸肉150g分
  • 鶏胸肉 150g
  • 長ネギ 1/2本
  • 塩麹 大さじ2
  • 炒め油 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り、削ぎ切りにして塩麹に漬けます。冷蔵庫で半日ほど保存がおすすめです。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)作り方1写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)作り方1写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)作り方1写真
  2. 2

    長ネギを食べやすい大きさに切ります。調味料を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏胸肉を軽く焼いて一度取り出します。

  4. 4

    同じフライパンに油を足し、長ネギを入れて焦げ目がつくまで焼きます。

  5. 5

    鶏胸肉を戻し、合わせ調味料をまわしかけて、全体とからめまて完成です。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がりです。お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉とねぎ焼き(タレ)作り方6写真

コツ・ポイント

塩麹の漬け時間は最低2時間が推奨です。理想はお昼に仕込んで冷蔵庫に入れて、夕食前に焼くのが一番です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/10/20 01:02に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き 酒 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26732263
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