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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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・×・ @cook_112003018

厚揚げで作ってみた𑙕ⱺ_ⱺ ᠔?

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厚揚げで作ってみた𑙕ⱺ_ⱺ ᠔?

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材料

1人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 絹豆腐 1パック
  • 水 100ml
  • 鶏ガラスープの素 小1/2
  • ソース 小1/2
  • 醤油 大1/2
  • 砂糖 大1/2
  • コチュジャン 小1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大1
  • 片栗粉 大1/2
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作り方

  1. 1

    厚揚げを切って焼き色が着くように炒める

  2. 2

    ひき肉を加える

  3. 3

    茶色くなったら水、調味料を入れる

  4. 4

    混ぜ合わせたら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

木綿ｾﾞｯﾀｲ
豆腐で作る時は、調味料を入れたあと、水溶き片栗粉を入れる前に食べやすい大きさで入れる
コチュジャンで作ったから砂糖はこれよりも少し少なめで作ったら甘すぎなくて良かったദ്ദി＞ᴗ＜）
コチュジャンを同量で豆板醤、甜麺醤にしても👍🏿

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・×・ @cook_112003018
2026/10/27 11:37に公開
料理上手になりたい( ᴗ ̫ᴗ )アドバイス待ってますo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤
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麻婆豆腐

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