えのきをライスペーパーで巻くだけで、まるで本物のホタテの貝柱のような食感に！バター醤油の香ばしさと、外はカリッ、中はモチシャキな食感がクセになります。キノコが苦手な方でもパクパク食べられる、パパに作ってあげたら喜ぶおつまみです。