Opor ayam pedas

Name: Opor ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong jadi 6; 1 buah Tahu potong kotak jadi 8; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 2 buah cabe merah (opsional pake 1 jg bisa); 15 buah cabe rawit (opsional); 1 sdt merica; 3 lmbr daun salam; 6 lmbr daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 1 bks santan kara; 1 bks masako ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; minyak goreng; air

Nasfiyah @cook_6075123

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Ramadhan Mubarok....

menu sahur enak nya masak malem yg berkuah santan biar pas sahur tinggal angetin aja 😉

Ramadhan Mubarok....

menu sahur enak nya masak malem yg berkuah santan biar pas sahur tinggal angetin aja 😉

Lebih banyak

Opor ayam pedas

Nasfiyah @cook_6075123

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Ramadhan Mubarok....

menu sahur enak nya masak malem yg berkuah santan biar pas sahur tinggal angetin aja 😉

Ramadhan Mubarok....

menu sahur enak nya masak malem yg berkuah santan biar pas sahur tinggal angetin aja 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam potong jadi 6
1 buahTahu potong kotak jadi 8
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikencur
2 buahcabe merah (opsional pake 1 jg bisa)
15 buahcabe rawit (opsional)
1 sdtmerica
3 lmbrdaun salam
6 lmbrdaun jeruk
2 batangserai
1 ruas jarilengkuas
1 bkssantan kara
1 bksmasako ayam
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
minyak goreng
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Bersih ayam Potong dan Tahu, siapkan minyak panas lalu goreng ayam setengah matang dan tahu (jangan terlalu kering) tiriskan
2

Siapkan minyak panas... tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkam lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga bumbu matang kemudian tambahkan air -/+ 500 ml
3

Masukkan ayam dan beri sejumput garam tunggu hingga mendidih dan air menyusut... tambahkan air 250 ml dan masukkan tahu yg telah di goreng...
4

Tambahkan masako ayam, garam dan gula tunggu hingga mendidih
5

Setelah air mendidih dan menyusut tambahkan santan. biarkan mendidih dan meresap koreksi rasa.
6

Hidangan siap 😉