Semur Ayam Pedas Sederhana

Name: Semur Ayam Pedas Sederhana
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (potong-potong kecil); Bumbu Iris:; 8 Bawang Merah; 1/4 Bawang Bombay; 2 lbr Daun Salam; 1 Buah Tomat Sedang; Cabe Rawit (sesuai selera); Cabe Merah Besar (sesuai selera); Bumbu Halus:; 4 Bawang Putih; 2 Ruas Jahe; 3 Butir Kemiri; Bumbu Pelengkap:; Kecap Manis; 1 sdm Gula Jawa Sisir; Ketumbar Bubuk; Lada Bubuk; Garam; Air Matang

Rani Kusuma @aku_masih_belajar

medan

ini semur ayam ala ibu-ibu baru belajar masak tapi rasanya bikin suami makan lahap kok hehehe

Lebih banyak

Semur Ayam Pedas Sederhana

Rani Kusuma @aku_masih_belajar

medan

ini semur ayam ala ibu-ibu baru belajar masak tapi rasanya bikin suami makan lahap kok hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

5 porsi

1/2 kgAyam (potong-potong kecil)
Bumbu Iris:
8Bawang Merah
1/4Bawang Bombay
2 lbrDaun Salam
1 BuahTomat Sedang
Cabe Rawit (sesuai selera)
Cabe Merah Besar (sesuai selera)
Bumbu Halus:
4Bawang Putih
2 RuasJahe
3 ButirKemiri
Bumbu Pelengkap:
Kecap Manis
1 sdmGula Jawa Sisir
Ketumbar Bubuk
Lada Bubuk
Garam
Air Matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis&garam. Diamkan beberapa saat.
2

Siapkan bumbu iris&halus.
3

Goreng ayam setengah matang.
4

Tumis bumbu iris terlebih dahulu sampai layu&harum. (saran: masukkan cabe rawit&cabe besar belakangan) Kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum.
5

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Tumis bersama bumbu sebentar biar meresap. Kemudian tambahkan air secukupnya untuk merendam ayam.
6

Masukkan bumbu pelengkap sambil diaduk merata dan cek rasa. (saran: cabe bisa dimasukkan saat ini biar lebih segar&pedasnya lebih terasa)
7

Masak hingga air meresap dengan sesekali aduk ayamnya.
8

Jika sudah meresap dan rasa sudah pas. Matikan kompor. Dan siap untuk disajikan.