Jambalaya παραλλαγή με λουκάνικα και πιπεριές

Name: Jambalaya παραλλαγή με λουκάνικα και πιπεριές
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 λουκάνικα Φρανκφούρτης (ή άλλα) κομμένα σε φέτες; 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1Χ1εκ.; 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στη μέση και, έπειτα, σε φέτες; 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε μπαστουνάκια; 2 μικρές πράσινες πιπεριές σε ροδέλες; φέτες μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα, σε; 1 κ.σ. καλαμπόκι; λίγη σάλτσα ντομάτας; αλάτι; μαύρο πιπέρι; μπούκοβο; μείγμα κάρυ; 1 ποτήρι ρύζι μπασμάτι; 2,5 ποτήρια νερό; 1 κ.σ. βούτυρο; λίγο αλάτι

ranv @cook_8524959

Μία συνταγή που προσαρμόζεται πανεύκολα στις προτιμήσεις του καθενός.

Δες περισσότερα

Jambalaya παραλλαγή με λουκάνικα και πιπεριές

ranv @cook_8524959

Μία συνταγή που προσαρμόζεται πανεύκολα στις προτιμήσεις του καθενός.

Υλικά

2 άτομα

3-4λουκάνικα Φρανκφούρτης (ή άλλα) κομμένα σε φέτες
1πατάτα κομμένη σε κύβους 1Χ1εκ.
1 μικρόκρεμμύδι κομμένο στη μέση και, έπειτα, σε φέτες
1κόκκινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε μπαστουνάκια
2 μικρέςπράσινες πιπεριές σε ροδέλες
φέτεςμανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα, σε
1 κ.σ.καλαμπόκι
λίγησάλτσα ντομάτας
αλάτι
μαύρο πιπέρι
μπούκοβο
μείγμα κάρυ
Για το ρύζι
1 ποτήριρύζι μπασμάτι
2,5 ποτήριανερό
1 κ.σ.βούτυρο
λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλατίζουμε ελαφρά και τηγανίζουμε τους κύβους πατάτας και αφαιρούμε από το τηγάνι.
2

Ρίχνουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά. Ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι.
3

Όταν έχουν πιει τα λαχανικά όλο το νερό, ρίχνουμε τις φέτες λουκάνικο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά της αρεσκείας μας.
4

Μόλις ψηθεί και το λουκάνικο, περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
5

Ρίχνουμε στο μείγμα τις πατάτες που έχουμε τηγανίσει.
6

Για το ρύζι, βάζουμε να βράσουν 2,5 ποτήρια νερό με λίγο αλάτι και μία κ.σ. βούτυρο.
7

Μόλις αρχίζει να βράζει το νερό, ρίχνουμε το μπασμάτι. Ανακατεύουμε συχνά.
8

Το ρύζι έχει βράσει όταν έχει πιει όλο το νερό του.