Jambalaya παραλλαγή με λουκάνικα και πιπεριές

Μία συνταγή που προσαρμόζεται πανεύκολα στις προτιμήσεις του καθενός.
Jambalaya παραλλαγή με λουκάνικα και πιπεριές
Μία συνταγή που προσαρμόζεται πανεύκολα στις προτιμήσεις του καθενός.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατίζουμε ελαφρά και τηγανίζουμε τους κύβους πατάτας και αφαιρούμε από το τηγάνι.
- 2
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά. Ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι.
- 3
Όταν έχουν πιει τα λαχανικά όλο το νερό, ρίχνουμε τις φέτες λουκάνικο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά της αρεσκείας μας.
- 4
Μόλις ψηθεί και το λουκάνικο, περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
- 5
Ρίχνουμε στο μείγμα τις πατάτες που έχουμε τηγανίσει.
- 6
Για το ρύζι, βάζουμε να βράσουν 2,5 ποτήρια νερό με λίγο αλάτι και μία κ.σ. βούτυρο.
- 7
Μόλις αρχίζει να βράζει το νερό, ρίχνουμε το μπασμάτι. Ανακατεύουμε συχνά.
- 8
Το ρύζι έχει βράσει όταν έχει πιει όλο το νερό του.
Παρόμοιες συνταγές
-
Jambalaya με γαρίδες και andouille sausage Jambalaya με γαρίδες και andouille sausage
Νέα Ορλεάνη, Λουϊζιάνα: εκεί που η Γαλλική και η Ισπανική κουζίνα συναντήθηκαν και με πολλή αγάπη έφτιαξαν τζαμπαλάγια. Μια έκρηξη υπέροχων hot γεύσεων στο στόμα και αυτό ήταν, είχα ανακαλύψει την υπέροχη κουζίνα των νοτίων πολιτειών της Αμερικής! Πέραν της υπεροχής γεύσης του, το πιάτο αυτό φτιάχνεται εύκολα και το πιο ωραίο σε μια #κατσαρόλα, όπου σμίγουν όλες οι γεύσεις! George Adamides -
Jambalaya με γαρίδες και λουκάνικο C&G Jambalaya με γαρίδες και λουκάνικο C&G
Το Jambalaya είναι ένα Κρεολικό πιάτο ρυζιού με επιρροές από Δυτική Αφρική, Γαλλία και Ισπανία, που αποτελείται κυρίως από κρέας και λαχανικά αναμεμειγμένα με ρύζι.Θεωρείται δε το πιο αντιπροσωπευτικό, το "Εθνικό" πιάτο, της Κρεολικής κουζίνας.Παραδοσιακά, το κρέας περιλαμβάνει πάντα λουκάνικο κάποιου είδους, συχνά καπνιστό μαζί με χοιρινό ή κοτόπουλο και θαλασσινά, όπως καραβίδες ή γαρίδες.Εδώ προσθέσαμε κάποια στοιχεία για την περαιτέρω ενίσχυση κάποιων εντάσεων - άλλωστε ποτέ δεν εκτελούμε μια συνταγή κατά γράμμα αλλά βάζουμε πάντα και τις προσωπικές μας "πινελιές".#cg #creole #διατροφή #μείγμα Costas Giannakenas -
Jambalaya κοτόπουλο με λουκάνικο chorizo Jambalaya κοτόπουλο με λουκάνικο chorizo
Κρεολέζικη κουζίνα. 🇺🇸 Αν και η ''κλασική'' συνταγή περιέχει και γαρίδες, η συγκεκριμένη έγινε με κοτόπουλο και λουκάνικο. #2020 syntageskamomata -
Τηγανητό ρύζι τύπου "Jambalaya" με λουκάνικο & απομίμηση καβουριού (σουρίμι) ✨κουζίνα Cajun✨ Τηγανητό ρύζι τύπου "Jambalaya" με λουκάνικο & απομίμηση καβουριού (σουρίμι) ✨κουζίνα Cajun✨
📌 Το όνομα "Cajun" προέρχεται από τους ακαδημαϊκούς πρόσφυγες Καναδών (Acadians) που εξορίστηκαν από τη Νόβα Σκοτία από τους Βρετανούς κατά τη διάρκεια του 18ου αιώνα. Οι Καναδοί αυτοί άφησαν την περιοχή και εγκαταστάθηκαν στην περιοχή της Λουιζιάνας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκεί, η κουζίνα τους εξελίχθηκε και ενσωματώθηκε στην τοπική κουζίνα, με αποτέλεσμα τη δημιουργία της κουζίνας Cajun.📌 Η κουζίνα Cajun είναι γνωστή για τη χρήση πλούσιων μπαχαρικών και αρωμάτων. 🧅 Τα σημαντικότερα λαχανικά για γεύση κι άρωμα είναι το κρεμμύδι, η πράσινη πιπεριά και το σέλερι.🧂 Τα βασικότερα μπαχαρικά είναι το πιπέρι καγιέν, το μαύρο και το άσπρο πιπέρι. Μετά έρχονται η σκόνη σκόρδου & κρεμμυδιού και η πάπρικα. 🌱 Τέλος, τα συνηθέστερα μυρωδικά είναι η ρίγανη, η Δάφνη κι ο μαϊντανός.📌 Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το jambalaya, το gumbo, το étouffée και το crawfish boil.📌 Σήμερα η κουζίνα αυτή είναι δημοφιλής σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και ιδιαίτερα στην πολιτεία της Λουιζιάνας, όπου αποτελεί σημαντικό μέρος της τοπικής κουλτούρας.📌 Το συγκεκριμένο πιάτο θυμίζει paella, όμως με πιο "ζεστά" αρώματα. Πρόσθεσα το "τύπου" στο τίτλο, αφού χρησιμοποίησα σουρίμι κι όχι καβούρι όπως ενδείκνυται.----------------------------------------------------------------Tags:#Ημερολόγιο2024 📆 4/12 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ -
Τορτίγια γεμιστή Τορτίγια γεμιστή
Τορτίγια γεμιστή; τορτίγια τοστ; τορτίγια ομελέτα; Δεν ξέρω πως να την ονομάσω. Ένα είναι σίγουρο όμως: είναι πεντανόστιμη και πολύ χορταστική. Αρκεί το 1/4, συνοδευόμενο με μία σαλάτα πράσινη ή χωριάτικη, για το γεύμα μας. Αλλά και μόνο του ένα κομματάκι είναι αρκετό για το βραδινό. Η ιδέα αυτή ήταν του γιου μου.#αυγά #βραδινό #κυρίωςγεύμα#60Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Ομελέτα γεμιστή φούρνου Ομελέτα γεμιστή φούρνου
Είναι μια συνταγή της στιγμής. Δεν χρειάζεται δοσολογίες έχει να κάνει με τις προτιμήσεις του καθενος και για ποσα ατομα θέλουμε. marnta -
Ομελέτα με λουκάνικα Ομελέτα με λουκάνικα
Μια πολύχρωμη ζωγραφιά. Ομελέτα, ο,τι καλύτερο. #2020 Evelina Kln -
-
Λουκάνικα στον φούρνο με ρύζι και ντοματίνια από την Αργυρώ Λουκάνικα στον φούρνο με ρύζι και ντοματίνια από την Αργυρώ
Λουκάνικα στον φούρνο με ρύζι και ντοματίνια της αγαπημένης σε όλους μας Αργυρώς! Mια εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε!! pinalaki -
Λουκάνικα με πικάντικη σάλτσα Λουκάνικα με πικάντικη σάλτσα
Μου είχε τραβήξει την προσοχή η συνταγή της tarzz για λουκάνικα με σάλτσα (γερμανική συνταγή) και την έφερα στα μέτρα μου κάνοντας την πιο πικάντικη! Την έκανα με λουκάνικα Φρανκφούρτης! Ήταν πολύ γευστική!!! Εμείς επειδή θέλαμε να κάνουμε ολοκληρωμένα την αμαρτία τη συνοδεύσαμε με τις "Πατάτες ζήτα τη συνταγή" https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8540200-patates-zita-ti-suntagi?via=profile, αλλάαααα σκέφτηκα ότι άνετα θα μπορούσε να μπει σε ψωμάκι ή τορτίγια!Τιπ: Μόλις φτιάξετε τη σάλτσα δοκιμάστε για να την προσαρμόσετε στα γούστα σας (προσθήκη αλατιού, κάρυ) κλπ. Αν τη θέλετε πιο ρευστή προσθέστε ακόμα λίγο νερό.#λουκάνικα #Φρανκφούρτης #πικάντικο #κάρυ #κέτσαπ #γερμανική Elenaaaki -
Μπασμάτι με μανιτάρια και κάρυ Μπασμάτι με μανιτάρια και κάρυ
Μια πεντανόστιμη vegan συνταγή από την Άννα Χαλικιά. Η δική μου παραλλαγή ήταν απλά η προσθήκη καυτερης πιπεριάς! Με τόσο κρύο λίγο καυτερό βοηθάει! Εξαιρετική αν θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση από τις γιορτές! Hari -
Μακαρονοσαλάτα με πολύχρωμες φαρφάλες Μακαρονοσαλάτα με πολύχρωμες φαρφάλες
Είναι ένα χορταστικό πιάτο, πολύ γρήγορο και προσαρμόζεται στις προτιμήσεις όλων! Τρώγεται #κρύο και δροσερό για μεσημεριανό, ακόμα και βραδινό. Μαριάννα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια