Bebek panggang kecap(Musim dingin bikin beginian alamat nambah terus porsi makannya😄)

Name: Bebek panggang kecap (Musim dingin bikin beginian alamat nambah terus porsi makannya😄)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor bebek ukuran besar; 1/2 buah lemon; Bumbu A:; 5 siung bawang putih; 1 butir bawang merah; 1 sdt ketumbar; 6 butir kemiri; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Lada; secukupnya Bubuk pala; secukupnya Garam; secukupnya Air; Bumbu B:; 6 siung bawang putih; 8 sdm kecap manis; 4 sdm air asam jawa; 7 buah cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Gula merah; secukupnya Lada; secukupnya Minyak; Bahan pelengkap :; Lalapan(optional) & sambal terasi(optional)

Putri sekarsari @po3721ss

Seoul,south korea

Bebek panggang kecap(Musim dingin bikin beginian alamat nambah terus porsi makannya😄)

Putri sekarsari @po3721ss

Seoul,south korea

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorbebek ukuran besar
1/2 buahlemon
Bumbu A:
5 siungbawang putih
1 butirbawang merah
1 sdtketumbar
6 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaLada
secukupnyaBubuk pala
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bumbu B:
6 siungbawang putih
8 sdmkecap manis
4 sdmair asam jawa
7 buahcabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGula merah
secukupnyaLada
secukupnyaMinyak
Bahan pelengkap :
Lalapan(optional) & sambal terasi(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging bebek dengan perasan lemon,diamkan kurang lebih 10 menit,lalu cuci bersih
2

Haluskan bumbu A kecuali daun salam dan daun jeruk
3

Masukkan bebek yg telah dicuci bersih,beri bumbu yang telah dihaluskan beri air secukupnya,rebus(ungkep) hingga daging bebek lunak
4

Haluskan bumbu B (bawang merah,bawang putih,cabe),tumis hingga harum beri sedikit air,lalu tambahkan air asam jawa,kecap dan bumbui lalu masak hingga mendidih
5

Bila daging bebek telah lunak,masukkan ke dalam bumbu B tadi lalu masak hingga kuah sedikit mengental.angkat lalu bakar
6

Sajikan dengan nasi hangat,lalapan dan sambal 😉