Daging dan jamur saus yakiniku

Name: Daging dan jamur saus yakiniku
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram daging shabu (2 lembar bagi jadi 4); 1/4 bungkus jamur enoki; 1/2 bagian bawang bombai iris2; 100 mL air; Saus :; 1 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 1 sdt jahe parut; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap inggris (opsional); 1 sdm wijen putih; Pelengkap:; 5 sdm nasi merah; Beberapa kuntum brokoli direbus; 1 butir Telur ayam kampung

Febrina Restuti @bibidhandut

Antara Kediri - Balikpapan

Sebenernya saya kurang paham ini namanya yakiniku atau teriyaki, karena sausnya bikin sendiri.
Memakai jamur enoki dan daging tipis khas shabu2. Digulung mirip yang di suki2an.
Tanpa minyak (kecuali 1sdt minyak wijen), karena saya lagi program 0 minyak. Moga2 minyak wijennya ga bikin gagal program yaaa..
Keseluruhan, saya suka rasa saus home made ini, ringan dan sedap.

Lebih banyak

Daging dan jamur saus yakiniku

Febrina Restuti @bibidhandut

Antara Kediri - Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

50 gramdaging shabu (2 lembar bagi jadi 4)
1/4 bungkusjamur enoki
1/2 bagianbawang bombai iris2
100 mLair
Saus :
1 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
1 sdtjahe parut
1 sdtminyak wijen
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap inggris (opsional)
1 sdmwijen putih
Pelengkap:
5 sdmnasi merah
Beberapa kuntum brokoli direbus
1 butirTelur ayam kampung

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk saus : campur semua bahan. Sisihkan
2

Untuk daging: ambil 1 bagian daging (1 lembar dibagi 2), ambil sebagian jamur, gulung. Lakukan hal yang sama untuk sisa daging.
3

Panaskan wajan anti lengket. Masukkan bawang bombai iris, tanpa minyak ya, aduk2 dan masukkan gulungan daging jamur. Bolak balik. Lalu tambahkan saus. Dan masukkan air. Masak sampai daging empuk dan air menyusut. Ceplok telur di atasnya. Masak sampai tingkat kematangan telur sesuai yg diinginkan.
4

Sajikan dengan makanan pelengkap