Sambal bajak warisan mamaku

Name: Sambal bajak warisan mamaku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cabe merah besar dicuci tiriskan semuanya dipot jd 3 bagian; 10 bh cabe rawit klo suka lbh pedas; 10 bh bawang merah; 1 sdt terasi matang; 2 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 3 sdm minyak goreng

iriani muktiasih @cook_10116626

Comal-Pemalang-Jateng

Anakku suka banget sma sambal bajakku ini, ini warisan mamaku yg udah almarhum yg nga ternilai sma harta apapun

Lebih banyak

Sambal bajak warisan mamaku

iriani muktiasih @cook_10116626

Comal-Pemalang-Jateng

Anakku suka banget sma sambal bajakku ini, ini warisan mamaku yg udah almarhum yg nga ternilai sma harta apapun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcabe merah besar dicuci tiriskan semuanya dipot jd 3 bagian
10 bhcabe rawit klo suka lbh pedas
10 bhbawang merah
1 sdtterasi matang
2 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali garam n gula pasir, halus kan pake blender y mom, biar nga stres soalnya cabenya mentah, tambahkan minyak goreng jgn pake air, haluskan sampe biji cabenya nga kelihatan
2

Siapkan wajan pnskan minyak goreng masukkan bahan yg sdh dihlskan pake api sedang, aduk terus biar nga gosong
3

Biarkan minyaknya tercampur dgn bhnnya, aduk trus mom sampe keluar minyaknya n warnanya merah tua tambahkan garam, gula pasir icip rasa ya mom selera
4

Biarkan adem dulu hilangkan panasnya baru masukkan ke topls yg udah bersih, buat persediaan sambal ini bisa tahan sampe 1 bln tp masuk kulkas y mom kluarin 1 jam sblm mkn biar mencair n nga dingin bisa di sajikan sma ayam bakar/goreng hmmm enak banget lho....