Gulai Daun Singkong Labu Kuning

Name: Gulai Daun Singkong Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun Singkong; 1/2 Buah labu kuning ukuran sedang; 300 ml santan sedang kentalnya; 200 ml santan kental; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 7 buah cabe merah (sesuai selera); 1 batang serai. Iris; 1/2 Buah tomat merah besar; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; Gula dan garam; Kaldu jamur (optionl)

raka_march @raka_march

Medan

Gulai Daun Singkong Labu Kuning

raka_march @raka_march

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun Singkong
1/2 Buahlabu kuning ukuran sedang
300 mlsantan sedang kentalnya
200 mlsantan kental
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
7 buahcabe merah (sesuai selera)
1 batangserai. Iris
1/2 Buahtomat merah besar
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
Gula dan garam
Kaldu jamur (optionl)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi dan cuci daun singkong. Rebus dengan sedikit garam hingga lembut. Tiriskan dan Siram air dingin peras potong². Sisihkan
2

Kupas potong potong labu.
3

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, irisan sereh, lengkuas, kunyit, cabe merah, tomat
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam dan gula Masukan santan sedang kentalnya. Masukan potongan labu. Masak hingga labu matang
5

Masukan rebusan daun singkong. Aduk rata. Masukan santan kental. Masak sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur. Tes rasa. Gulai daun singkong labu kuning siap disajikan.