Ayam rica kemangi

Name: Ayam rica kemangi
Yield: untuk 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 ikat kemangi; 2 batang daun bawang; 1 buah jeruk nipis kecil; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cabe merah; 20 cabe rawit (sesuai selera); 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 cm kunyit; 1 buah tomat ukuran sedang

Dini @nidinot01

Banjarbaru-kalsel

Ayam rica kemangi

Dini @nidinot01

Banjarbaru-kalsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

untuk 3 orang

1/2 kgdaging ayam
1 ikatkemangi
2 batangdaun bawang
1 buahjeruk nipis kecil
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri
5cabe merah
20cabe rawit (sesuai selera)
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
1 cmkunyit
1 buahtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit, tomat.
3

Tumis bumbu sampe harum tambahkan serai dan daun jeruk dan ayam beberapa saat sampe bumbu meresap.
4

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap dan segelas air. Koreksi rasa
5

Masak hingga air menyusut kemudian masukan kemangi hingga layu.
6

Ayam rica kemangi siap di sajikan.