Lodeh terong kacang panjang + tahu

Name: Lodeh terong kacang panjang + tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong; 1 ikat kacang panjang; 5 buah tahu pong; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (sesuaikan); 3 buah kemiri; 1 buah tomat; 1 buah cabe besar buat irisan; Lengkuas; Daun salam; Daun jeruk(jika suka); secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; 65 ml Santan kara; Minyak untuk menumis

Wieba_Ayu @Wieba_Ayu78

Plaosan, Magetan, Jawa Timur

Lodeh terong kacang panjang + tahu

Wieba_Ayu @Wieba_Ayu78

Plaosan, Magetan, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong
1 ikatkacang panjang
5 buahtahu pong
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (sesuaikan)
3 buahkemiri
1 buahtomat
1 buahcabe besar buat irisan
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk(jika suka)
secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
65 mlSantan kara
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong rendam di air garam. Potong kacang kurlep 3_4cm. Rebus setengah matang. Biar cepat.. 😁
2

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan juga kacang panjang. Aduk rata. Kasih air sedikit.
4

Kemudian masukkan terong. Jika terong sudah agak layu masukkan tahu. Aduk-aduk.
5

Masukkan santan. Kalo saya santan 65ml saya campur dengan 400ml air. Kurlep 2 gelas belimbing. Jadi gak terlalu kental. 😁 Tapi terserah sama bunda yaa, bagaimana enaknya saja. 😄😄
6

Sekalian masukkan gula, garam, dan penyedap rasa jika suka. Test rasa. Tunggu sampai mendidih. Usahakan jangan pecah santannya.. Angkat dan siap disajikan. Taburi bawang goreng lebih yahut.. 👍👍😄
7

Happy cooking.. 😁 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wieba_Ayu @Wieba_Ayu78

pada 23 Juni 2018 15.25

Plaosan, Magetan, Jawa Timur

Life is simple, stop make it complicated mother's of two princess.. 😘😍Simple but tastyResep saya basic dari resep jawa. Ada juga dari cookmark beberapa resep dan paduan bahan yang seadanya. Cooking is an art. So make it simple and happy. 😍❤️😘😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Terong Gula Kacang Panjang Cabai Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya