Rebus bunga pepaya di air yang sudah mendidih dan diberi garam sekitar 5 menit. Kemudian tiriskan dan peras.

Goreng teri sampai kecoklatan, kemudian tiriskan.

Iris semua bawang dan cabe kemudiam tumis hingga harum. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Beri sedikit air kemudian bumbui dengan gula, garam dan royco secukupnya. Beri juga saus tiram biar agak sedap, krn saya tidak pakai terasi. Tes rasa.

Masukkan bunga pepaya. Campurkan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk-aduk, tes rasa kembali. Angkat lalu sajikan.