Pindang Ikan Kuah Santan

Name: Pindang Ikan Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pindang; goreng, belah buang kotoran dan durinya; 3 buah bawang merah; iris halus; 3 buah bawang putih; iris halus; 2 buah cabe gendot/ cabe hijau; jika ingin pedas, iris serong; 1 buah tomat hijau; potong2; 3 cm ruas lengkuas; geprek; 2 cm ruas jahe; geprek; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; buah tulangnya; 1 batang serai; geprek; secukupnya Garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 7 buah cabe kriting merah; 2 cm ruas kencur

Pujiati_Aden @ibufzv

Bandung

Pokoknya klo masak lauk ini bikin ketagihan, bikin kalap makan sih. Paling enak kuahnya di bikin pedas, wah pasti nambah selera makan. Saya masak ini sebenernya galau nih, pingin hati di pedesin tp apadaya kasian sma anak2. Jadi ini pedesnya stndar aja, gni aja jg anak2 mah dah kepedesan jd diakalin nya maka pindangnya aja ga pke kuah😂. Yuk dicoba resepnya, Happy Cooking😄

Lebih banyak

Pindang Ikan Kuah Santan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahpindang; goreng, belah buang kotoran dan durinya
3 buahbawang merah; iris halus
3 buahbawang putih; iris halus
2 buahcabe gendot/ cabe hijau; jika ingin pedas, iris serong
1 buahtomat hijau; potong2
3 cmruas lengkuas; geprek
2 cmruas jahe; geprek
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk; buah tulangnya
1 batangserai; geprek
secukupnyaGaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
7 buahcabe kriting merah
2 cmruas kencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan pindang yang telah digoreng, dibuang kotoran dan durinya.
2

Siapkan bumbu irisnya...dan bumbu yang dihaluskan
3

Tumis bumbu iris hingga harum
4

Kemudian tuang bumbu halus
5

Aduk-aduk dan tumis kembali hingga harum.
6

Tambahkan air kira-kira 1 gelas lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk
7

Kemudian masukan cabe gendot utuh dan pindang yang telah digoreng.
8

Lalu masukan potongan tomat
9

Masak kembali sebentar hingga tomat agak layu. Pindang kuah santan siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujiati_Aden @ibufzv

pada 09 Juli 2018 05.07

Bandung

Ibu dari tiga putri sholehah Farisa, Zivara dan Veeya yg berusaha memasak setiap harinya untuk keluarga tercinta. Akun cookpad ini didedikasikan untuk anak-anak ku yang nantinya akan belajar memasak. “Cooking is at once one of the simplest and most gratifying of the arts, but to cook well one must love and respect food.”

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Kencur Cabe Gendot Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya