Sayur pepaya muda

Name: Sayur pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 pepaya muda; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Lengkuas; 1000 ml - 1200ml Santan; Cabai rawit; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; Isian:; Ayam; Tahu

Septa Arayu Rhisonila @septaarayu

Sayur pepaya muda

Septa Arayu Rhisonila @septaarayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4pepaya muda
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
Lengkuas
1000 ml- 1200ml Santan
Cabai rawit
Bumbu halus:
5bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
Isian:
Ayam
Tahu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan, goreng tahu jangan terlalu kering, haluskan bumbu halus
2

Potong-potong pepaya muda sebesar batang korek api (saya pakai parutan)
3

Tumis bumbu halus dan masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas
4

Masukkan ayam dan kemudian tambahkan sedikit santan
5

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk, masukkan tahu dan kemudian masukkan sisa santan
6

Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan pepaya muda, bumbui dengan gula dan garam sesuai selera, kemudian tambahkan cabe rawit
7

Isian bisa diganti atau ditambah telur rebus. Cabai bisa juga diuleg bersama bumbu. Jika tidak ada pepaya muda bisa diganti dengan labu siam.