Serundeng kelapa

Name: Serundeng kelapa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; Secukupnya kecambah; 1 buah kelapa muda (1/4 dari 1 butir kelapa). Parut dulu; 1 lembar daun jeruk; sesuai selera Garam, gula, penyedap rasa; Bumbu halus 1 :; 1 buah tomat ukuran kecil; 10 buah cabe kecil; 4 buah cabe merah besar; 4 buah bawang merah besar; 2 buah bawang putih; Bumbu halus 2 :; 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; Sedikit kencur

Devi Isw @mamaPiya

Bojonegoro

Paling suka makan menu ini. Apalagi kalau di temenin bayam + kecambah. Lebih nikmat lagi kalo di cocol sama ketupat. Yakin paling nagih serundeng nya 😋

Lebih banyak

Serundeng kelapa

Devi Isw @mamaPiya

Bojonegoro

Paling suka makan menu ini. Apalagi kalau di temenin bayam + kecambah. Lebih nikmat lagi kalo di cocol sama ketupat. Yakin paling nagih serundeng nya 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 ikatbayam
Secukupnyakecambah
1 buahkelapa muda (1/4 dari 1 butir kelapa). Parut dulu
1 lembardaun jeruk
sesuai seleraGaram, gula, penyedap rasa
Bumbu halus 1 :
1 buahtomat ukuran kecil
10 buahcabe kecil
4 buahcabe merah besar
4 buahbawang merah besar
2 buahbawang putih
Bumbu halus 2 :
2 buahkemiri
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar
Sedikitkencur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Uleg bumbu halus 2.
2

Lalu uleg bumbu halus 1, Tapi aku goreng biar agak layu baru di uleg. Jadikan 1 ya bumbu2 nya...
3

Tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk, bumbu penyedap, garam dan gula. Tunggu harum, lalu masukkan parutan kelapa.
4

Tes rasa. Lalu angkat
5

Rebus bayam dan kecambah. Jangan di campur.
6

Tambahkan setengah sdt garam agar warna bayam dan kecambah tetap segar
7

Buang air dan tiriskan bayam kecambah
8

Siap disajikan bersama nasi hangat maupun ketupat 😋