Oseng mercon daging khas jogja

Name: Oseng mercon daging khas jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya cabe merah keriting; Secukupnya cabe merah rawit domba; Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk (aku pakai masako sapi); 2 lembar daun salam; 2 cm laos; 2 cm jahe; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula jawa

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Ceritanya masih ada stock tetelan sapi dikulkas bingung mau dibkin apa alhasil dibikin oseng mercon aja deh. Terharu banget *lebay* rasanya enak pedesnya pas pokoknya I'll give 👍👍 hehehhe.
Without further do lets get to the recipe. Super simple 🍜

Lebih banyak

Oseng mercon daging khas jogja

Putri Isditya @putrisditya

Halim Perdanakusuma Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtetelan sapi
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyacabe merah keriting
Secukupnyacabe merah rawit domba
Secukupnyagula garam dan kaldu bubuk (aku pakai masako sapi)
2 lembardaun salam
2 cmlaos
2 cmjahe
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu rebus sampai tetelan empuk
2

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit; aku diblender)
3

Masukan 2sdm minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam, laos dan jahe sampai harum dan brubah warna jd lebih gelap ya
4

Masukkan daging tumis sebentar bersama bumbu halus tambahkan air lalu gula garam masako dan kecap manis serta gula merah tes rasa
5

Jika air sudah surut angkat dan sajikan dengan nasi hangat uenake polll 👍