Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετείστε τα φύλλα μπακλαβά σε ενα ταψί σπάζοντας σε κομματακια. Τα βάζω στο φούρνο ώσπου να ροδίσουν ελαφρα. Οταν κρυώσουν τα σπάσουμε σε ακανόνιστα κομματάκια.
- 2
Στην συνέχεια διαλύεται το κορν φλάουερ και το αλεύρι σε 1/2 ποτήρι από το φρέσκο γάλα. Βαζέτε το υπόλοιπο φρέσκο γάλα και το το γάλα εβαπορέ σε κατσαρόλα να βράσουν.
- 3
Χτυπάτε καλά τα αυγά και προσθέτετε κατά σειρά την ζάχαρη, τα διαλυμένα κορν φλάουερ και αλεύρι, την βανίλια και λίγο από το ζεστό γάλα.
- 4
Στην συνέχεια, ρίχνετε ολα αυτα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να κοχλάσουν και να πηξουν.
- 5
Παίρνετε ενα μακρόστενο pirex και πασπαλίζετε την επιφάνεια του με λίγη κανέλα και πάνω απο αυτη βάζετε τα μισά φύλλα μπακλαβά.
- 6
Πάνω απο τα φύλλα ρύχνετε λιγη λιγη την κρέμα με κουτάλι για να μην μετακινηθούν τα φυλλα. Την απλώνετε και αφου περάσουν 5-10 λεπτα βάζετε πανω απο την κρέμα τα υπόλοιπα φύλλα.
- 7
Οταν το γλύκισμα κρυώσει τωρα πασπαλίζετε την επιφάνεια του με λιγη κανέλα και ζαχαρη άχνη και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.
- 8
Καλη σας ορεξη !!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια